– RESTAURANT –
Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche
Nos menus renouvelés à la quinzaine, concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.
Le lundi et mardi soir pour les clients de l’hôtel
Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »
Saucisse de Morteau en brioche, Bouquet de Mâche
Chutney d’oignon rouge aux épices subtiles
ou
Rosace de truite fumée, Blinis au sarrasin
Crème fouettée au raifort et à la ciboulette
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Suprême de pintade sauté aux morilles
Galette au maïs doux « comme Grand-mère »
ou
Cotriade au saumon et aux noix de Saint-Jacques
Et son court-bouillon réduit parfumé au safran
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Poire pochée au vin et à la crème de cassis
Son Granité et meringue cassante
ou
Sablé breton pur beurre, segments d’agrumes frais
Grillage chocolat et coulis aux fruits de la passion
à 32 €
« Entrée, Plat » ou « Plat, Dessert » à 27 €
Menus séminaire
Sur demande, nous contacter.
Repas d’affaires
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Repas de groupe
Sur demande, nous contacter.
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