– RESTAURANT –
Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche
Nos menus renouvelés à la quinzaine, concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.
Le lundi et mardi soir pour les clients de l’hôtel
Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »
Notre pâté de campagne « Fourmaj-rous » aux abricots secs
Chutney d’échalote aux pommes Granny Smith
ou
Soufflé « Mousseline » de lotte et de truite fumée
Court bouillon crémeux au raifort et à la ciboulette
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Brochette de magret de canard aux morilles
Galette de maïs doux et de poireaux comme grand-mère
ou
Croustillant de filet de bar, julienne de légumes du moment
Traditionnel beurre blanc parfumé aux zestes de citron vert
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Notre brownie aux pépites de noisette-nougatine
Glace au lait ribot, Salidoux à la vanille gousse
ou
Rosace de suprêmes de pomelos Ruby
Granité au « citron-gingembre » et Meringue cassante
à 32 €
« Entrée, Plat »
ou
« Plat, Dessert » à 27 €
Sur demande, nous contacter.
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