Restaurant

– RESTAURANT –

Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche

Nos menus renouvelés à la quinzaine,  concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.

Le lundi et mardi soir pour les clients de l’hôtel

 

Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »

 

Notre pâté de campagne « Fourmaj-rous » aux abricots secs
Chutney d’échalote aux pommes Granny Smith
ou
Soufflé « Mousseline » de lotte et de truite fumée
Court bouillon crémeux au raifort et à la ciboulette
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Brochette de magret de canard aux morilles
Galette de maïs doux et de poireaux comme grand-mère
ou
Croustillant de filet de bar, julienne de légumes du moment
Traditionnel beurre blanc parfumé aux zestes de citron vert

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Notre brownie aux pépites de noisette-nougatine
Glace au lait ribot, Salidoux à la vanille gousse
ou
Rosace de suprêmes de pomelos Ruby
Granité au « citron-gingembre » et Meringue cassante

à 32 €
« Entrée, Plat »

ou

« Plat, Dessert » à 27 €

 

 

 

 

Menus séminaire

 

Sur demande, nous contacter.

Repas d’affaires

 

Sur demande, nous contacter.

Repas de groupe

 

Sur demande, nous contacter.

 

Menus

Domaine de la Ferrière

Entre Josselin et Locminé – Morbihan

Domaine de la Ferrière
Lieu-dit La Ferrière
56420 | BULÉON | Bretagne | France
Tel : +33 (0)2 97 75 30 00
Port : +33 (0)6 36 36 48 01
Email : domainedelaferriere@orange.fr

Hôtel de Charme et de Caractère