Restaurant

– RESTAURANT –Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche

 Nos menus renouvelés à la quinzaine,  concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.

Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »
Renouvelé de manière bimensuelle

Rustique terrine « Pur cochon » aux abricots secs,
Et aux noisettes grillées, chutney d’oignon rouge
ou
Velouté de topinambour aux éclats de châtaignes
Œuf poché et lardons de truite fumée

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Suprême de pintade poêlé sur peau à la crème de cèpe
Pancake moelleux au sarrasin et aux grains de maïs doux
ou
Filet de bar juste rôti, Jambon sec de Pays,
Choucroute au genièvre et crème safranée

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Profiteroles à la glace « caramel beurre salé »
Sauce chocolat chaude, Marmelade d’orange confite à la vanille
ou
Notre Far crémeux aux pruneaux servi tiède
« Hydro-miel » au poivre de Sichuan, Sorbet poire William

Menu à 32 €

« Entrée, Plat,Dessert »

ou

« Plat, Dessert » à 27 €

Suggestion à la carte

Tournedos de bœuf Marchand de vin Pomme Duchesse à 22 €
Assiette de Fromages affinés à 8 €
Assortiments Sorbets et Glaces
3 parfums à 7€

 

 

 

Menus séminaire

 

Sur demande, nous contacter.

Repas d’affaires

 

Sur demande, nous contacter.

Repas de groupe

 

Sur demande, nous contacter.

 

Menus

Domaine de la Ferrière

Entre Josselin et Locminé – Morbihan

Domaine de la Ferrière
Lieu-dit La Ferrière
56420 | BULÉON | Bretagne | France
Tel : +33 (0)2 97 75 30 00
Port : +33 (0)6 36 36 48 01
Email : domainedelaferriere@orange.fr

Hôtel de Charme et de Caractère