Restaurant

– RESTAURANT –

Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche

Nos menus renouvelés à la quinzaine,  concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.

Le lundi et mardi soir pour les clients de l’hôtel

 

Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »

 

Cocotte de Ris d’agneau sautés
Au vinaigre balsamique et ciboulette
ou
Tarte fine de filets de rouget barbet
à la compotée d’oignons rouges, Pesto de persil plat

 

*******

Caille désossée rôtie aux champignons de Paris et poireaux
Déglaçage au cidre bouché, Galette de maïs doux comme Grand-Mère
ou
Noix de Saint Jacques « juste saisies », Jambon sec
Asperges vertes et crème safranée

 

*******

Verrine de Forêt Noire au biscuit pur cacao
Cerises Amarena et copeaux de chocolat
ou
Notre sablé breton aux fraises, Sorbet à la framboise
Caramel à la vanille gousse

à 32 €
« Entrée, Plat »

ou

« Plat, Dessert » à 27 €

 

 

 

 

Menus séminaire

 

Sur demande, nous contacter.

Repas d’affaires

 

Sur demande, nous contacter.

Repas de groupe

 

Sur demande, nous contacter.

 

Menus

Domaine de la Ferrière

Entre Josselin et Locminé – Morbihan

Domaine de la Ferrière
Lieu-dit La Ferrière
56420 | BULÉON | Bretagne | France
Tel : +33 (0)2 97 75 30 00
Port : +33 (0)6 36 36 48 01
Email : domainedelaferriere@orange.fr

Hôtel de Charme et de Caractère