Restaurant

– RESTAURANT –

Notre restaurant est ouvert Midi et Soir du mercredi au dimanche

Nos menus renouvelés à la quinzaine,  concoctés au fil des saisons et selon les produits locaux.

Le lundi et mardi soir pour les clients de l’hôtel

 

Menu « Tradition d’ici et d’ailleurs »

 

Saucisse de Morteau en brioche, Bouquet de Mâche

Chutney d’oignon rouge aux épices subtiles

ou

Rosace de truite fumée, Blinis au sarrasin

Crème fouettée au raifort et à la ciboulette

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Suprême de pintade sauté aux morilles

Galette au maïs doux  « comme Grand-mère »

ou

Cotriade au saumon et aux noix de Saint-Jacques

Et son court-bouillon réduit parfumé au safran

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Poire pochée au vin  et à la crème de cassis

Son Granité et meringue cassante

ou

Sablé breton pur beurre, segments d’agrumes frais

Grillage chocolat et coulis aux fruits de la passion

à 32 €

« Entrée, Plat »  ou  « Plat, Dessert »  à 27 €

 

 

 

 

Menus séminaire

 

Sur demande, nous contacter.

Repas d’affaires

 

Sur demande, nous contacter.

Repas de groupe

 

Sur demande, nous contacter.

 

Menus

Domaine de la Ferrière

Entre Josselin et Locminé – Morbihan

Domaine de la Ferrière
Lieu-dit La Ferrière
56420 | BULÉON | Bretagne | France
Tel : +33 (0)2 97 75 30 00
Port : +33 (0)6 36 36 48 01
Email : domainedelaferriere@orange.fr

Hôtel de Charme et de Caractère